MRAMOROVÁ BÁBOVKA

 MRAMOROVÁ BÁBOVKA

Recept na tuto mramorovou, tvarohovou bábovku mám od mé babičky. Bábovka je opravdu nadýchaná a velmi lehká. 

Ingredience:

3 vejce

1 vanička tučného tvarohu

100ml rostlinného oleje 

50ml mléka

210g cukru krystal

250g polohrubé mouky

1 kypřící prášek do pečiva

30g holandského kakaa

V míse smícháme žloutky s cukrem a poté přilijeme olej. 

Přidáme tvaroh, stále mícháme.

Pomalu přisypáváme přesátou mouku smíchanou s kypřícím práškem. 

Přilijeme mléko, v těstě by neměly být žádné hrudky. 

Bokem si do tuha vyšleháme sníh a pomalu ho do těsta vmícháme. 

Dáme si předehřát troubu na 185°C a důkladně vymažeme bábovkovou formu rostlinným tukem a vysypeme moukou. 

Poté 1/3 těsta promícháme s kakaem, máme tedy dvě různě barevná těsta. Ty postupně lijeme do formy, aby vznikl mramorový vzor. Pečeme v předehřáté troubě přibližně 1 hodinu. 

Bábovku po upečení ještě ve formě otočíme těstem dolů a dáme například na prkýnko. Počkáme přibližně 1-2 hodiny, dokud bábovka z formy sama nevypadne.

Doufám, že se vám povede.

Dobrou chuť.