TIRAMISU

TIRAMISU

Tiramisu je lehký, letní dezert, pocházející z Itálie. Já osobně ho mám velmi ráda. Na přípravu je opravdu jednoduchý a pochutná si na něm celá rodina. Některé chuti jsou více jemné, jako například mascarpone, ale naopak káva, ve které jsou sladké piškoty namáčeny, je krásně výrazná.

Ingredience:

1 kelímek smetany ke šlehání 33% (250ml)

2 balení mascarpone (500g)

1 vanička tvarohu tučného (250g)

2 polévkové lžíce moučkového cukru (podle chuti)

400g italských podlouhlých piškotů (savoiardi)

1 hrnek kávy

2 polévkové lžíce rumu

holandské kakao

Nejprve vyšleháme smetanu ke šlehání, k níž později přidáme mascarpone, tvaroh a podle chuti moučkový cukr, stále šleháme.

Uvaříme si hrnek kávy, k níž přilijeme trochu rumu.

Do kávy namáčíme jednotlivé piškoty, které skládáme těsně vedle sebe do středně velké formy- pekáčku. Když máme první patro piškotů hotové, rozetřeme po celé ploše 1/3 krému. Poté opět namáčíme a skládáme piškoty a vrstvu pomažeme krémem. Již naposledy vrstvíme piškoty a zbylým krémem vršek zahladíme. Formu nyní umístíme přes noc do lednice a tiramisu necháme ztuhnout.

Těsně před podáváním tiramisu posypeme holandským kakaem.

Dobrou chuť.